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En ce beau mardi ensoleillé, quoi de mieux qu’une petite douceur chocolatée pour ravir nos papilles!

J’ai donc décidé d’entreprendre (car oui, c’est mon premier ! ) un cheesecake au nutella.

Bon, pour les puristes des cheesacakes, passez votre chemin ! Ou pas, d’ailleurs. Car l’essayer, c’est l’adopter ;-)

Pour réaliser 4 succulents cheesecakes, il vous faut :  

Pour la pâte : 

- 70g de boudoirs 

- 30g de beurre à température ambiante (le beurre doit être mou, c’est important !) 

-  2 grosses cuillères à soupe de Cointreau

- facultatif :  vous pouvez ajouter à votre pâte 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes 

Pour la garniture : 

-150g de mascarpone 

- 5 grosses cuillères (bien bombée) de nutella 

- 50g de sucre 

- 2 oeufs

Mixer les boudoirs, le Cointreau et le beurre. Remplisser au ¼ vos emportes pièces. Réserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, le nutella et le mascarpone. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.

Verser cette préparation dans les emportes pièces, au-dessus de la pâte.

Cuire 40mn.

Puis, laisser refroidir à température ambiante. Lorsque les cheesecakes sont froids, les mettre 2h au réfrigérateur.

Soupoudrer de sucre glace et…mmm, régalez-vous !

Bonne journée :-)